Bolos Confeitados
Alpino: pão de ló de chocolate, recheado c/mousse de chocolate e pedacinhos de chocolate,
coberto com creme paris e chocolate alpino
Brigadeiro: pão-de-ló de chocolate recheado c/creme de chocolate especial
c/cobertura de creme de chocolate e granulado
Coco: pão-de-ló branco recheado c/coco e leite condensado, coberto c/ chantilly e coco
Crocante: pão-de-ló branco ou de chocolate recheado c/creme e crocante de nozes
com cobertura de marshmallow e crocante
Floresta negra ou branca: pão-de-ló de chocolate recheado com cerejas e chantilly
com cobertura de chantilly, raspas de chocolate e cerejas
Floresta de morango: pão-de-ló de chocolate recheado com morangos e chantilly
com cobertura de chantilly, raspas de chocolate e morangos
Massa folhada: massa folhada, chantilly, morango ou chocolate.
Cobertura: chantilly, morango ou chocolate.
Merengue: pão-de-ló branco, chantilly ou creme, morango e suspiro.
Cobertura: chantilly, pedaços de morango e suspiro.
Mesclado branco: pão-de-ló branco recheado com creme,
c/cobertura de marshmallow e calda de chocolate
Morango: pão-de-ló branco recheado c/creme e pedaços de morango
c/ cobertura de marshmallow ou chantilly
Nozes com chocolate: pão-de-ló de chocolate recheado com creme de nozes e calda de chocolate
com cobertura de marshmallow com nozes ou chantilly
Prestígio: pão-de-ló de chocolate, recheado com coco fresco e leite condensado,
coberto com chantilly, creme paris, coco seco e chocolate prestígio
Profiteroles: massa folhada, recheada com creme de chocolate e carolinas recheadas
com creme de baunilha, cobertura de chantilly e crocante de amendoim
Saint honoré: massa folhada recheada com creme de baunilha e chantilly,
coberta com carolinas recheadas com creme de baunilha e fios de caramelo
Sensação: pão-de-ló de chocolate, creme, pedaços de morango e calda de chocolate
com cobertura de calda de chocolate com morangos
Sonho de valsa: pão-de-ló de chocolate recheado com creme, calda de chocolate e bombons
com cobertura de marshmallow
Tropical: pão-de-ló recheado com creme de abacaxi, morango, maçã e pêssego
com cobertura de marshmallow com frutas ou chantily
Trufado: pão-de-ló de chocolate com recheio de mousse trufado de chocolate ao leite com pedaços de morango e cobertura de mousse trufado de chocolate ao leite com pedaços de morango

Tortas
Holandesa: massa a base de biscoitos recheada com creme holandês e cho- colate, coberta com creme paris, decorada com biscoitos de chocolate
Morango: massa flora recheada com creme baunilha, coberta com morangos e geleia especial
Mousse de maracujá: massa flora recheada com mousse de maracujá, cober- ta com calda de maracujá e chantilly
Limão: massa flora recheada com creme de limão, coberta com suspiros e raspas de limão
Frutas: massa flora recheada com creme baunilha e decorada com frutas da época
Nozes: massa especial com mousse de nozes e chocolate, decorada com nozes e calda de chocolate
Cheese cake de frutas vermelhas: massa a base de biscoitos, recheada com queijo cremoso, leite condensado e frutas, coberta com gelatina e calda de frutas vermelhas
Torta de chocolate: massa flora, recheada com creme de chocolate, coberta com raspas de chocolate ao leite
Cheese cake de limão: massa a base de biscoitos, recheada com queijo cre- moso, leite condensado e limão, coberta com raspas de limão e suspiro
Cheese cake de maracujá: massa a base de biscoitos, recheada com queijo cremoso, leite condensado e maracujá, coberta com gelatina e calda de maracujá
Merengue: massa flora, recheada com chantilly e morangos, coberta com suspiros, chantilly e morangos

Bolos secos
Bolos secos: laranja - chocolate - coco
fubá - brownie - cenoura com chocolate
limão - bem casado - aipim - banana - fubá cremoso - prestígio - milho

Mini docinhos
brigadeiro
brigadeiro de morango
brigadeiro de coco
cajuzinho
beijinho
olho de sogra
camafeu

Tranças doces
nozes
morango
coco
creme
nozes com chocolate

Confeitaria
pudim
canudinhos recheados
rocamboles
carolinas
quindim
petit four
sonho
pão de mel
lua de mel
bombas
mini tortas